こんにちは。fuwattoshizukuのゆきです！
昨年ワークショップに参加して初めて作り、家族やお客さまに好評だった梅シロップ
あっという間になくなって自分ではあまり飲めなかったので（笑）、今年もどうしても作りたくなり、いつも利用しているコープ自然派さんで無農薬梅を注文し、自分で仕込みまして。。。
つい先日、１瓶飲み頃となりました〜
今回はシンプルな氷砂糖タイプ（右）と、沖縄黒糖和三盆＆氷砂糖（左）の２種類に挑戦！
いろいろ調べていると、お酢を入れるレシピがたくさんあったので、入れてみました。
そのおかげか発酵することもなく、シンプルタイプはさっぱりとした風味の仕上がりに
fuwattoshizukuでは最近、ウェルカムドリンク、アフタードリンクともにお好きなものをお選び頂いているのですが
早速お客さまからのオーダーも多く、おいしい
とご好評いただいております。
とご好評いただいております。
よかった〜！！
黒糖和三盆タイプの方はまだ、氷砂糖が溶け残っているので、来週あたりに仕上がりそうな予感
どんな味になっているのかドキドキ、楽しみです
和歌山の無農薬梅で作った自家製梅シロップ、アロマトリートメントにお越しの際は、ぜひお試し下さいね
今年は私もちょこちょこ飲みたいと思います（笑）